Winefair’s Talkshow avec Craig Camp

Craig vient du middle west, il ne connais pas le vin dans sa jeunesse.
Après une visite d’un trimestre en Europe, il se passionne pour le « food& wine ». Il a été journaliste et photographe, puis s’est associé chez un importateur spécialisé en les vins italiens et français. Il fond un site VinoCibo.com sur les vins italiens, puis WineCampBlog.com qui couvre les vins de terroir.

Il est actuellement general manager de Cellarstone Vineyards. Craig s’intéresse beaucoup à la technologie au service du vin (c’est pourquoi il est un exposant idéal pour WineFair). Il pense que le web et l’informatique nous permettent à chacun de créer sa propre encyclopédie du vin, de ses notes, etc.

07/02/2011 : WineFair’s TalkShow avec Stéphane Derenoncourt : le vin est il un produit culturel

Qui est Stéphane Derenoncourt ?
Stéphane Derenoncourt est un vigneron/oenologue français travaillant comme consultant pour de nombreux domaines à Bordeaux et d’autres producteurs dans le monde entier, avec sa femme Christine Derenoncourt. Il possède Domaine de l’A dans les Côtes de Castillon et Derenoncourt Californie dans la Napa Valley.

Stéphane Derenoncourt est né à Dunkerque en 1963. Le début de sa carrière dans la viticulture a commencé quand il est arrivé à dans la région bordelaise en 1982, et a travaillé plusieurs années avant de trouver un emploi dans un château à Fronsac en 1985. Après deux ans de travail dans différents vignobles, il a commencé à travailler dans la cave du Château La Fleur Cailleau. En 1990, Derenoncourt trouve un poste à la cave de la famille Corre-Macquin sur le vignoble de Château Pavie-Macquin, et en 1996, il est embauché en tant que vigneron par Stephan von Neipperg dans l’ensemble de ses propriétés, dont le Château Canon-la-Gaffelière.

Stéphane Derenoncourt a commencé en tant que consultant en 1997. En 1999, lui et sa femme ont commencé leur propre société de conseil, consultants Vignerons. Derenoncourt et son équipe travaille maintenant avec un portefeuille conséquent de châteaux à Bordeaux et ailleurs, y compris Domaine de Chevalier, Clos Fourtet, Clos de l’Oratoire et châteaux Pavie-Macquin, Canon-la-Gaffelière, La Gaffelière, Petit Village, Smith Haut Lafitte, Brown, Les Carmes Haut-Brion, Valentin Rol, Prieuré-Lichine et Duffau Beauséjour-Lagarrosse. En Juin 2008, S. Derenoncourt est embauché par Francis Ford Coppola pour travailler sur la Napa Valley propriété Rubicon Estate Winery. D’autres projets à l’étranger voient également le jour à la même période en Italie, Autriche, Espagne, Turquie, Chine, Inde, en Syrie avec le Domaine de Bargylus, et dans la Bekaa Valley, au Liban avec le Château Marsyas.

Il nous présente donc en tête des podcast dans la playlist ci-dessous « le vin est il un produit culturel« .

31/01/2011 – 18h : WineFair’s TalkShow dédié aux nouvelles technologies appliquées au monde du vin

Christophe Macra, un des rares Master of Wine français, se passionne pour les nouvelles technologies appliquées au monde du vin. Lundi 31 janvier à 18 heures (Paris) il nous a parlé de ses deux passions, le vin et Internet et nous a expliqué comment les faire se rencontrer.

Qui est il ?
Christophe Macra a grandi à Reims. Ilest un expert du Web. Après une carrière chez KPMG Consulting, il créé une entreprise dédiée aux plateformes de collaboration et, en tant que consultant, il aide de nombreuses organisations à la mise en œuvre de nouvelles technologies. Il est devenu un Master of Wine en 2008 en souhaitant se consacré à sa passion le vin.
Il vit désormais à Paris, et gère Esensio, un cabinet de conseil avec un accent croissant sur le commerce du vin. Il a lancé le concept Tasteo, et se spécialise ainsi dans l’enseignement du vin.

17/01/2011 – 18h : WineFair’s Talk Show avec Randall Grahm et Damien Wilson

Comme promis le WineFair Talk Show est de retour ce lundi 17 janvier à 18h00 et cette fois en anglais! Présenté par Evelyne Rescnick (consultante franco-américaine), nous avons le plaisir de recevoir Randall Grahm fondateur et président des vignobles Bonny Doon (Californie) et Damien Wilson Directeur du MSc Wine Business de l’ESC de Dijon.

Randall Grahm des Boony Doon vineyards !

Randall Grahm, propriétaire des célèbres vignobles Boony Doon en Californie. Il fut l’un des pionniers à implanter des cépages méditerranéens en Californie, usant de son alchimie étonnante et de sa passion pour la culture méditerranéenne, il élaborera des vins sensuels, intelligents réputés dans le monde entier. Randall a plusieurs cordes à son arc, et peut être considéré comme un guru du vin incontournable! Chef de file de Rhône Rangers, philosophe et écrivain, il a publié en autre une vinthologie intitulée Ben doon so long, révélatrice de la particularité triomphante de ce wine guru! Les projets actuels de Boony Doon est d’étendre la biodynamie sur ses vignobles !

Damien Wilson de l’ESC de Dijon !

Damien Wilson, directeur du programme Msc Wine Business de l’école de commerce supérieur de Dijon. Baigné dés son plus jeune âge dans le monde du vin, après avoir acquis de l’expérience professionnel dans le secteur de la restauration en Australie, Damien Wilson se spécialise dans la distribution et dans l’étude des marchés du vin. Après 12 ans d’étude et plusieurs diplômes en main il saisit l’opportunité d’enseigner en France, et d’étendre ses connaissances au service des vignerons français !

Un Show plutôt prometteur s’annonce, les différents horizons du vin américain, australien, français se réunissent sur le WineFair’s Talk Show pour votre plus grand plaisir !

Un grand merci à Evelyne et Randy Resnick, Randall Grahm et Damien Wilson pour votre particpation !

Cliquer sur le bouton vert (play) :

22/12/2010 – 18h00 : Les accord mets et vins pour les fêtes de fin d’année

Voici le tout premier talk show mis en place par WineFair.com afin d’animer la vinosphère sur des sujets d’actualité concernant le vin et permettant aux acteurs de la filière d’avoir la parole de façon régulière.

Mode d’emploi (rien de plus simple) :
Le jour où le live est annoncé, appuyez sur le bouton « play » sur le badge dédéié au TalkShow et montez le son Vous pouvez interagir avec les invités en live sur twitter avec le hashtag #wftalkshow

Le mercredi 22 décembre à 18h00 étaient en live :
Evelyne Resnick
Emmanuel Delmas
Charles Hours

Voici le podcast du l’émission du 22 décembre 2010 à 18h00.
Une première émission dont nous sommes très satisfaits avec l’ensemble de l’équipe et des intervenants !
N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires ci-dessous si vous voyez des améliorations à y faire
Pour le prochain numéro, il y a de fortes chances que nous partions avec des invités de différents pays…
Le but de ces talkshows étant de fédérer la communauté vin sur le web en réunissant en direct blogueurs, vignerons et autres acteurs de la filière.